- イタリア、フランスなどヨーロッパにお住まいの方にお聞きします。イタリア、フランスなどに「牛の心臓」という名前のトマトがあるのを知りました。イタリア語でCuordibueフランス語でCOEURDEBOEUFらしいのですが、色々検索してみるとどれのことを指すのか分かりません。下の記事の左のしわくちゃようなのがそうなのかと思いましたが、ハート型のもあるし色々あるようです。http://kyoto-np.jp/sightseeing/article/20110730000039これはラ・フランスのような感じ↓http://sarumegane.exblog.jp/15556339/楽天市場でも検索してみましたが微妙に違う感じです。http://search.rakuten.co.jp/search/mall/Cuor+di+bue/-/次の写真でいうと一体どれを指すのでしょうか？http://image.search.yahoo.co.jp/search?ei=UTF-8&fr=top_ga1_sa&p=%E7%89%9B%E3%81%AE%E5%BF%83%E8%87%93%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88#mode%3Dsearch
これhttp://ord.yahoo.co.jp/o/image/SIG=13aiktn33/EXP=1340380975;_ylt=A3Jvdl.vReNPcEAAucKU3uV7/*-http%3A//stat.ameba.jp/user_images/20091205/21/kozkoz52/24/a9/j/o0640048010330683534.jpgとかこれhttp://ord.yahoo.co.jp/o/image/SIG=12vcseleu/EXP=1340380975;_ylt=A3Jvdl.vReNPcEAAs8KU3uV7/*-http%3A//gourmetblog.jp/usr/decomaru/%E7%89%9B%E3%81%AE%E5%BF%83%E8%87%93.jpgのことです。大きくてどっしりしているものです。ソースに使うには向いていなく、生食向きだそうです（農家の人が言ってた）。食べごろは、かなり柔らかくなってから。熟してないと粉っぽくておいしくありません。お勧めの食べ方は、薄切りにして羊チーズとかモッツァレラチーズを載せ、オリーブオイル・バルサミコ等をかけて食べると美味しいです。
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