- お勧めの良く切れる包丁をお教えくださいませ。ホームセンターで買った安物の包丁の切れ味がとにかく悪いので、買い替えを検討しています。高い包丁は切れ味が全然違うということを聞き、ネットで色々とみてみると、確かに、「すごく切れてびっくりしました」といった感想が寄せられているので、がぜん、高い包丁を買う気が出てきました。それで、楽天やらアマゾンやらで調べておりますが、三徳包丁だけでも、価格は５千円から数万円のものまで、メーカーも星の数ほどあり、とても初めて高級な包丁を買う人間には選びきれない状況です。購入者の感想も「初めて高級なものを買いましたが、よく切れます！一生ものです。」的な感想がほとんどで、要は、色々なものを何度も買い、比較検討した結果、これが良かった的な感想がないため、なかなか選びきれません。同じよく切れるなら、当然、安いほうがいい。でも、安いものを買ってイマイチな思いはしたいくない、という感じでして。５千円から１万５千円の範囲ぐらいで、錆びにくいもので、よく切れるものだと、お勧めはどのようなモノがございますでしょうか。勝手な条件ばかりで恐縮ですが、何かいいアドバイスがございましたら、是非、よろしくお願いします。
こんにちわー（＾＾メーカー名や商品名を記載してはいけないってことはないですよねー。「お勧め」で検索してみれば一目瞭然。http://chiebukuro.search.yahoo.co.jp/search?p=%E3%81%8A%E5%8B%A7%E3%82%81&ei=UTF-8宣伝関係については次のように考えられます。まず§利用規約§総則§7サービス利用にあたっての順守事項当社のサービスのご利用に際しては以下に定める行為（それらを誘発する行為や準備行為も含みます）を禁止いたします。（7）サービスを、提供の趣旨に照らして本来のサービス提供の目的とは異なる目的で利用する行為http://docs.yahoo.co.jp/docs/info/terms/chapter1.html#cf1stそして具体的な削除事例として、・紹介・勧誘・宣伝を繰り返している特定の個人や団体、活動や宗教、商品やサービスの紹介や勧誘、宣伝を繰り返している場合があてはまります。特定のホームページの紹介や特定の商品の宣伝、ボランティア活動の誘いなどを繰り返し行うと、ほかの参加者はかえって不信感を抱き、結果的にそのホームページや商品、活動などの評価を落とす結果となるかもしれません。善意に基づく場合であっても、同じです。あなたの行動が善意の押しつけとならないようご注意ください。http://chiebukuro.yahoo.co.jp/docs/wish.htmlと書かれています。該当性の判断は運営者の一存ではっきりしませんけど、木屋とかグローバルとか書いたから即違反なんてことがないのは明らかです。ご予算内でオススメは次のような感じです。個人的に食材が張り付きにくいスリット入りが好きなので。穴あきはキライですが。堺石籐V金1号牛刀210ピット仕上げhttp://item.rakuten.co.jp/ehamono/c/0000000509グレステン牛刀８１９ＴＫhttp://www.glestain-net.jp/catalog/product_info.php?cPath=87&products_id=232藤次郎サーモン型２１０ｍｍ牛刀（０８の商品）http://oishii-chubou.shop-pro.jp/?pid=19961433同サーモン型１８０ｍｍ三徳（０１１の商品）http://oishii-chubou.shop-pro.jp/?pid=19961474「ホームセンターで買った安物の包丁」も、ちゃんと研げばたぶんよく切れるようになります。安い包丁と高い包丁は鋼材の違いもありますけど、出荷時の仕上研ぎの細かさが違うということもあります。それで何千円も値段が変わったりします。高い包丁に使われている鋼材は硬いものが多くて刃持ちがいいけど、毎日使うと1ヶ月もすれば初期の切れ味は無くなります。一度も研がずに3ヶ月間使った1万5千円の包丁より買ったばっかりの3千円の包丁の方がよく切れるでしょう。100均の包丁は買った時点でいきなり切れなかったけど、研いだら一般家庭では問題ない程度の切れ味にはなります。研ぐ練習をするということも検討してみてください。
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